Une récolte exceptionnelle au Maroc
Le Maroc connaît une saison exceptionnelle pour la production d’huile d’olive. L’abondance des récoltes a entraîné une baisse spectaculaire des prix, qui passent de 120 dirhams le litre l’an dernier à environ 50 dirhams cette année. Certains producteurs proposent même des prix compris entre 30 et 35 dirhams.
L’offre dépasse largement la demande
Un membre de la Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olive explique que la loi de l’offre et de la demande régule désormais le marché. La forte production nationale, combinée à une abondance d’huile d’olive en Espagne, en Tunisie et en Turquie, accentue la pression sur les prix.
Les exportations vers des marchés comme les États-Unis pourraient aider à relever les prix. Cependant, si la consommation reste concentrée sur le marché intérieur, les tarifs devraient encore reculer.
Une saison agricole boostée par les pluies
Selon un responsable d’Interpolive, les pluies de cette année ont permis de doubler la production d’olives par rapport aux saisons passées. Malgré les défis climatiques et le réchauffement global, les résultats sont jugés positifs, tant en quantité qu’en qualité.
Entre opportunité et inquiétude
Pour les consommateurs, cette abondance est une aubaine, car l’huile d’olive devient plus accessible. Mais pour les agriculteurs et les professionnels du secteur, l’absence d’une demande suffisante pour absorber cet excédent reste préoccupante. Le secteur espère que cette dynamique renforcera son rôle stratégique dans l’économie nationale.
