Santé des consommateurs: nécessité d’encadrer et de suivre les activités de production
Le ministre du commerce, Said Djellab, a appelé, jeudi à partir d’Oran, les services relevant de son département, notamment des directions de wilayas, à se mobiliser pour encadrer et suivre les activités de production et des services pouvant engendrer des risques sur la santé du consommateur
Intervenant à l’occasion d’un séminaire régional de sensibilisation sur la sécurité des consommateurs durant la période estivale, le ministre a appelé les services relevant de son département à encadrer et suivre les activités de production et des services pour des activités de restauration, de vente de boissons, de crèmeries, ainsi que les activités hôtelières et des centres de loisirs et de vacances.
Dans ce contexte, le ministre a exhorté les directeurs régionaux et de wilayas du commerce à orienter les interventions de leurs brigades d’inspection et de contrôle vers le respect de la chaine de froid durant tout le processus de vente des produits de consommation, le respect des conditions d’hygiène et de sécurité sanitaire des entreprises qui offrent des services aux consommateurs et estivants.
« Il s’agira également de respecter la conformité des produits et des prestations de la consommation, de développer la vigilance dans le cadre du réseau d’alerte mis en service depuis des mois et de combattre des comportements liés à l’exposition des produits alimentaires hors locaux commerciaux », a-t-il ajouté.
Pour rappel, cette rencontre de sensibilisation, initiée par la direction du commerce d’Oran a permis de présenter des conférences sur « les intoxications alimentaires », « l’encadrement de la saison estivale » et « le rôle de la protection civile dans la lutte contre les intoxications alimentaires ».
Cette rencontre régionale a vu la présence des directeurs du commerce et des chambres d’industrie et du commerce des wilayas d’Oran, Saida, Sidi Bel Abbès, Ain Témouchent, Mostaganem, Tlemcen et Relizane.
